Visibilizar y poner en valor la gastronomía de Castilla-La Mancha es un de los objetivos del Instituto de Cultura Gastronómica. Para ello visitamos todos los rincones de la región probando creaciones y sacando a la luz los platos de cada uno de los chefs de la región.
Algunas imágenes de platos elaborados en restaurantes de la provincia de Toledo
Algunas imágenes de platos elaborados en restaurantes de la provincia de Guadalajara
Algunas imágenes de platos elaborados en restaurantes de la provincia de Albacete
Algunas imágenes de platos elaborados en restaurantes de la provincia de Cuenca
Algunas imágenes de platos elaborados en restaurantes de la provincia de Ciudad Real