Esta clasificación, organizada a través de las opiniones de sumilleres y profesionales de la hostelería de España, destaca el valor de los sumilleres en función de su formación, trayectoria y otros logros.
Establece apartados masculinos y femeninos y de jóvenes talentos.
Castilla-La Mancha se sitúa con premios relevantes a 2 sumilleres: Adán Israel Aguilar, del restaurante Granero (Quintanar de la Orden) en el puesto 27 y Maikel Rodríguez Cortina, del restaurante Iván Cerdeño (Toledo) en el 46, destacando este último, a su vez, como uno de los Top 5 Ones-to-Wach de España.
Adán defendiendo una bodega más orientada a los vinos regionales y Maikel con más guiños a lo nacional y foráneo.
Desde el Instituto de Cultura Gastronómica de Castilla La Mancha, nuestra más sincera enhorabuena a ambos por su trabajo y por lo que representan.